"Vigna Garelenzo" Barbera

“Vigna Garelenzo” Barbera

COD: R10 Categoria: Vini Rossi

Informazioni aggiuntive

Tipologia	Barbera, vino rosso fermo
Uvaggio	Barbera in purezza al 100%
Coltivazione	Guyot classico
Resa	70 q.li di uva per ettaro
Terreno	Argilloso/calcareo
Vinificazione	Fermenta sulle proprie bucce per circa 6/7 gg. in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 18/20° C.
Affinamento	In vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 6 mesi. Successiva rifermentazione per 1 mese in autoclave.
Caratteristiche	Colore rosso rubino brillante, profumo vinoso e intenso, al palato risulta gradevole e persistente.
Grado Alcolico	12,5% vol.
Temperatura Di Servizio	14° – 16°C
Abbinamenti	salumi, arrosti misti e bolliti