TIPOLOGIA: Vino Pinot Grigio, bianco fermo
UVAGGIO: Pinot Grigio in purezza
COLTIVAZIONE: Cordone speronato alto
RESA: 70 q.li di uva / ha
TERRENO: Argilloso/calcareo
VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 18° C.
AFFINAMENTO: Riposa in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 6 mesi.
CARATTERISTICA: Vino delicato e gustoso, fresco e fragrante dal colore paglierino brillante.
GRADO ALCOLICO: 12 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 ° C
ABBINAMENTI: Accompagna tutti i piatti a base di pesce e crostacei, ideale anche ad
accostamenti con carni bianche e salumi.